계량1

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  요리시 필요한 계량단위 정리(동양기준) 요리시 계량단위 정리 요리를 할때 다양한 단위들이 나오는데 생각보다 종류가 많기도하고 서양과 동양이 다르다. 동양기준의 계량수치를 아래와 같이 정리했다. 구분 내용 1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) 1작은술(1t, 1ts) 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) 1컵(1Cup, 1C) 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) 1종이컵 180ml 1oz 28.35g 1파운드(lb) 약 0.453 킬로그램(kg) 1갤런(gallon) 약 3.78 리터(ℓ) 1꼬집 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 조금 약간의 2~3배 적당량 기호에.. 생활정보/일상생활 2023. 2. 23.